1.所有食材称量好，备用。

2.奶油奶酪室温软化切小块，隔热水融化，用蛋抽搅打至顺滑状态。

3.加入蛋黄，玉米淀粉搅拌均匀。

4.筛入糖粉，搅拌均匀，无颗粒顺滑状态

5.奶油，牛奶分次加入，搅拌均匀至顺滑，过筛三次备用。此时烤箱210度预热10min

6.过滤好的蛋挞液倒入准备好的挞皮，七分满，加入芒果丁

7.烤箱预热完成，放入烤箱中层210度烤20分钟

8.表面起虎斑即可

9.切开特别细腻。