小贴士：
1、猪皮上的毛要尽量拔净。
2、剩余的油脂一定要刮干净，否则影响汤口感和卖相。
1、猪皮上的毛要尽量拔净。
2、剩余的油脂一定要刮干净，否则影响汤口感和卖相。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 把材料准备好。![]()
2. 黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。![]()
3. 取出，洗净并沥干水份。![]()
4. 猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。![]()
5. 锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。![]()
6. 取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。![]()
7. 把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。![]()
8. 趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。![]()
9. 待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。![]()
10. 消气后，按个人口味加入适量盐即可
