1.将切成片的姜铺在炖锅的底部（姜要多放些）

2. 蒜瓣拨好再洗净备用

3.白萝卜滚刀切

4.牛腱肉洗净，焯水

5.啤酒一瓶备好

6. 将蒜瓣，八角放入炖锅

7.再倒入牛腱肉，加入备好的一瓶啤酒后还得加适量的清水，再加入2勺盐，酱油适量，味精1勺，醋少许，先用大火煮开，用小火炖

8.煮了两个半小时时放入白萝卜再用小火煮半个小时（这样煮熟的牛肉很嫩，孩子也咬的动，）

9.香喷喷的牛肉炖白萝卜煮好了