langzi1105发布于2017-04-25 18:31:412710收藏 炒沙姜鸡,最好 沙姜拍蓉一点。这样更香,香葱头不要一开锅就下。让肉炒了五成熟再下,葱放太久,鸡肉不香,反而会被抢味。 主料:白水鸡半只白水猪肉500g辅料:油适量盐适量香葱适量沙姜适量酱油适量花雕酒适量步骤:1.白水鸡和猪肉冲水洗净2.少姜,香葱头洗净拍扁切片3.先油锅煎香沙姜片4.下鸡和肉一起大火翻炒5.倒入一碗花雕酒拌匀炒香6.加入 酱油 一起拌匀上色7.炒到鸡肉上色后。加入香葱头一起炒,然后盖上锅盖煮几分钟,至肉熟透。8.开盖,加入少许盐调味即可标签:家常菜午餐炒炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱