无
主料:
- 面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.130g的温水加入三克的酵母,放置几分钟,让其自然融化。
- 2.加入270克的面粉和成面团,盖上湿布。
- 3.发酵至两倍或2.5倍大。
- 4.十克的可可粉加入30克面粉混合。
- 5.加入清水和面,盖上湿布醒面20分钟。
- 6.撒上少许干粉,用擀面杖擀成椭圆,用小圆圈戳一个小洞,可以用家里面宝贝的那个笔,刚好一大一小两个圈。
- 7.对半切开做成耳朵,用小圆圈戳出的那块面皮可以做成嘴巴。
- 8.把发酵好的面团,裹入少许的面粉,再次揉光滑,加少许的干粉可以防止粘。
- 9.分成50克一份,紫薯面分成15克一份,分别滚圆。
- 10.把面团擀成面皮,放上紫薯馅。
- 11.用包包子的方法包起,口朝下。
- 12.把面皮上沾上少许的水,分别沾上耳朵和眼睛。
- 13.蒸锅抹上一层油,放入做好的小熊猫盖上盖子静止20分钟。
- 14.开火,上气后15分钟,闷3分钟即可。
- 15.萌萌哒,做好了!