1. 鸡腿去骨。可以沿棒棒糖标记位置切开鸡腿皮肉，然后比较好去。

2. 去完骨以后的鸡腿。第一次操作，着实费了点劲。去骨以后鸡腿加酱油，五香粉少许盐腌制十分钟左右。

3. 锅内放油，鸡腿放入小火煎。先煎带皮一面，直到两面金黄。大概6，7分钟吧。加入冰糖烧化，鸡腿翻匀，加水没过鸡肉，加木耳，板栗（板栗是之前买的熟板栗，生的一时半会煮不熟），开大火煮。

4. 另起锅，花椰菜稍煮一下

5. 鸡腿煮到水收后就基本好了，捞出切块，摆盘。锅内剩下少许汤汁勾个芡，浇到菜上。很有食欲吧，不过第一次做，甜咸有点没把我好。下次改絴