烤的火力与时间根据自家烤箱而定。奶酪可以换成芝士会更好一些，我只是用家里现成的东西，所以用了奶酪。比萨馅可以根据自家口味改。
主料：
辅料：
步骤：
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1.比萨面团：高筋面粉70克，低筋面粉30克，水65克，油10ml，糖5克，干酵母1克，盐1克，奶粉4克![]()
2.上步骤中所有配料揉成面团，揉到面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团盖上保鲜膜，使发酵变成2倍大。![]()
3.比萨馅：油15g，蒜末20克，番茄酱60克，水30克，胡椒粉2.5ML，牛肉末适量，奶酪70克![]()
4.蒜剁成蒜末、锅烧热倒入橄榄油，再倒入蒜末炒出香味。![]()
5.加入黑胡椒粉，炒出香味后，加入番茄酱、水，转小火慢慢熬煮，边熬煮边搅拌至浓稠的酱状，盛出备用。![]()
6.牛肉末倒入锅里炒熟，炒熟的肉末和炒好的酱混合拌匀。![]()
7.将发酵好的面团擀成圆形，放入烤盘，在面团底部用叉子戳一些小孔。![]()
8.面团底部撒上一些奶酪，然后铺上和酱拌匀后的牛肉末。![]()
9.最后撒上一层奶酪![]()
10.放入预热好210度的烤箱，烤18分钟左右就OK了。
