1、老骨是提前准备好了的,熟的,所以电压力锅只需30分钟即可!2、洗干净的莲藕,用剁斩的方式分块,即不是齐崭崭地刀切,依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理。
主料:
- 藕1根
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料,莲藕一根约250g,还有老骨也提前准备好,生姜和蒜子也洗干净
- 2.将莲藕洗净,注意查看藕孔洞里是否干净,斩块(注意不是齐崭崭地刀切,而是依次将藕斩裂成不规则大块状)
- 3.蒜子和生姜也切成末状,备用着
- 4.将汤煲一次性加足清水,放入生姜末和蒜子末,加入老骨和莲藕,随后再加入醋一勺,醋的加入可以使骨头里面的钙质保留
- 5.将盐也加入半勺(喜欢吃口味重点可以假的多一些~)
- 6.因为老骨本来就会有油,而且味道很鲜,所以就不需要再加味精来提味的了,将内胆放入锅里,“煲汤模式”后选择“自选煲压”30分钟即可
- 7.完成,煲出来的莲藕吃起来非常的粉啊