1.青菜水中浸10分钟减少一些农药残留，洗净捞出控干水

2.豆皮切好，配料切好

3.热锅倒油，姜蒜，尖椒煸香

4.倒入青菜翻炒

5.至变软后倒入豆皮继续翻炒，加入半勺盐，少许鸡精，少许蚝油，

6.翻炒均匀即可