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  豆腐冻起来,里面都是小丝窝,再炒菜很入味,又不像原来豆腐软嫩口感,变得劲道的很,很好吃的一道素炒...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

冻豆腐250g 圆白菜150g
生姜50g

辅料

 
适量 适量
酱油适量 白糖适量
料酒适量 鸡精适量

菜炒冻豆腐的做法步骤

1.冻豆腐,生姜

2.豆腐切成小长方块,用手攥出里面的水分

3.姜切碎

4.圆白菜切块

5.热锅底油,加大料花椒炸香

6.放进姜末

7.加圆白菜翻炒,加料酒白糖

8.放进冻豆腐块

9.加盐少许水和酱油

10.加了少许醋的水淀粉,勾芡

11. 加少许鸡精搅拌均匀出锅

小贴士

冻豆腐化后,豆腐里的水尽量挤出去,这样豆腐没有卤水味,菜的味道也好吸进去

©本菜谱的做法由 网赚qut 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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