1.糖霜打至时太稀就加糖粉如果太干就加柠檬汁。2.饼干压型时一定要压工整,否则烤制时变行,烤好往一起粘时高低不平影响美观。3.这款配料可以做两个这么大的礼品盒。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黄油加糖粉拌匀用电动打蛋器打至黄油膨发。
- 2.加入鸡蛋继续搅打均匀。
- 3.筛入低筋面粉拌匀,用一次性手套把它抓成光滑的面团。
- 4.揉成光滑得面团可以盖上保鲜膜松弛一下。
- 5.将松弛好的面团,放在案板上檊成薄厚一至的薄面片。
- 6.我用的是装饼干的方盒,把它压出正方形一共六片。
- 7.其中四片用饼干模具压出型,剩下两片一片做房盖一片做房低座。
- 8.把水果糖擀碎。
- 9.做好行的饼干放在不沾烤盘里,烤箱预热180度上下火先烤5分钟,取出来把饼干空白处放入水果糖继续烤13分钟。
- 10.烤好晾凉。
- 11.蛋白加糖粉拌匀滴入柠檬汁后用打蛋器打至浓稠。
- 12.装入裱花袋可以调成自己喜欢的颜色。
- 13.烤好的饼干晾凉后,用白色糖霜把饼干粘合在一起。
- 14.粘好主体房屋晾干。
- 15.可以再把盒子的四周用糖霜画出好看的花边,沾上各式彩色的糖果。盒盖上可以用彩色糖霜写上祝福的话,中间挤点糖霜放一颗银珠糖。盒子里面放上一些圣诞饼干,马卡龙等等。