1.将面粉和成一个面团，放塑料袋稍微醒一会儿

2.将土豆去皮，切成片，放在盐水里备用

3.圆葱切片备用

4.将瘦肉切成片备用，爱吃肥肉或者五花肉的亲可以放五花肉

5.将需要的调料和好备用，一勺甜面酱，一勺糖，半勺料酒，半勺老抽。

6.锅中水煮沸，把面削入锅中煮熟，捞出来，过下凉水，装盘待用

7.锅里加油烧热，倒入一勺味极鲜，把肉下锅煸炒

8.肉半熟把土豆和圆葱下锅，倒入之前调好的酱料，加入一碗半水，加适量盐，炒熟出锅

9.倒在之前做好的面上，就可以享用啦～