1.备料

2.锅里放水烧开放入猪蹄煮十分钟，倒点醋进去,然后用清水洗干净备用

3.锅底倒油放冰糖炒色

4.把葱蒜姜干辣椒爆香

5.炒香后放入备好的猪蹄倒入猪蹄翻炒。

6.猪蹄翻色深点到入清水，淋入料酒酱油腐乳汁醋。煮开

7.煮开后把锅里转移高压锅中，高压锅中放入花生米八角桂皮煮四十分钟转小火煮十分钟。

8.时间够就关火，等一会打开高压锅放入鸡精盐五香粉、黑胡椒粉葱叶调味。焖两分钟即可

9.完成