红烧肉有很多种做法，我这个并不是正宗的，只要适合自己就好
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备黄瓜皮，我这个是晒干的，所以可以保存很久![]()
2.黄瓜皮用水泡发，切断，生姜切片。![]()
3.五花肉处理好切成块。![]()
4.锅里放适量的油。![]()
5.把五花肉带皮的一面放在锅里先煎一下。![]()
6.然后放白糖，炒出糖色。![]()
7.炒均匀，然后把生姜放下去。![]()
8.放入适量的料酒和红烧酱油炒匀。![]()
9.放入能淹没肉的水，盖上锅盖开始炖25分钟。![]()
10.25分钟之后放入黄瓜皮，老干妈，豆鼓，食盐，继续炖15分钟。![]()
11.15分钟之后汤汁基本变干，放入辣椒面和五香粉，翻炒均匀即可。![]()
12.出锅开吃了。
