1. 锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开；

2. 把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开；

3. 把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开；

4. 加入青菜，大火煮开；

5. 放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了；

6. 放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行；

7. 调好味就可以关火了；

8. 装碗上桌