煎牛排小诀窍： 1、别洗牛排！用厨房纸吸一下表面就行了， 2、煎牛排一定要火够大； 3、15~20秒翻一次面，才能外焦里嫩！ 4、根据自己的喜好决定成熟度
主料：
- 优康菲力牛排150g
辅料：
步骤：
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1.将牛排自然解冻或者带包装冷水中解冻20分钟左右，用厨房纸吸一下表面（请勿清洗）![]()
2.开大火将锅烧热后转中火放入黄油，最好是用条纹状的牛排煎锅![]()
3.大火热锅，放牛排两面各煎一分钟直到变黄，第二面煎至40~50秒时![]()
4.转中低火，加香醋和红酒各3汤匙。上盖后，每面各煮2分钟![]()
5.盛盘，撒上黑胡椒静置3分钟即可，可以根据个人喜好加入一些蔬菜。
