红酸汤基本不太辣，如果爱吃酸辣的，可以在第4步的时候，放入一些糟辣椒，那么就演变成了红油酸汤。那个更是酸辣过瘾。
主料：
辅料：
步骤：
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1.羊排提前炖熟，用刀子分割开来。![]()
2.准备好生姜片、葱段和蒜瓣。![]()
3.用步骤2的材料，爆香油锅。![]()
4.倒入贵州红酸，用铲子翻炒。![]()
5.炒出浓香之后，羊排入锅一起翻炒。![]()
6.炒至羊排均匀的裹上红酸，放入羊排汤。![]()
7.汤烧开之后，可以放喜欢的小菜，比如贵州爱放黄豆芽、或者是豆腐。我比较喜欢吃西兰花，就放了西兰花。![]()
8.焖煮至西兰花软烂入味之后，放入金针菇。![]()
9.撒上蒜花。![]()
10.倒入木姜子油即可出锅食用了。
