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  老公单位发了两箱子苹果,是超大的箱子呐,真的是超级多,又香又甜的苹果,嘻嘻,老是吃不完啦,干脆这么弄吧,本次消灭苹果数量:3个。下次再努力多...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

苹果肉500g

辅料

 
麦芽糖150g 100ml
柠檬汁适量 细砂糖80g

自已在家做苹果酱的做法步骤

1.以前用过的果酱瓶子,再开水煮煮消毒

2.三个苹果

3.切碎

4.放杯里,准备榨成汁

5.加水打成泥状

6.打好的苹果泥放进耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚(我直接用的浓缩的柠檬汁,直接倒的,没称。原方子上写的是用新鲜柠檬一个)

7.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,待完全溶化后

8.加入细砂糖,将酱汁煮成浓稠状即可。(糖化的太快了,这边倒了糖就拿手机拍,已经快看不见白糖啦)

9.果酱出锅后立即趁热装罐。

小贴士

糖是最好的防腐剂.如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量. 柠檬能增加果酱色泽和风味.小火熬煮

©本菜谱的做法由 mfh 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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