1.柴鸡切块洗净

2.凉水下锅焯水，去血沫。

3.焯水后捞出，趁热加蚝油和老抽。

4.翻拌均匀，肉块热的时候更好上色。

5.加入各种调料腌制

6.锅里放油烧热，煸炒腌制的鸡肉，炒5分钟左右，加入腌制鸡肉的调料汁。

7.倒入电压力锅里，45分钟。

8.放气后，揭开盖，加热5-10分钟，把汁收弄。

9.出锅，香香的焖柴鸡。