1、鸡清理的时候肚子不要开太大,尽量保持完整,方便装转叉。2、把鸡的四肢和头用牙签在鸡身上,方便它锅中旋转。3、一滴油都不用放,鸡本身的油会被逼出。4、不需要客意去找通风的地方,因为全程无油烟。
主料:
- 冰鲜鸡一只1200g
辅料:
步骤:
- 1.冰鲜鸡处理干净,去掉内脏,并在水里浸出多余的血水,取出沥干。并用牙签在表面扎一些小洞,方便腌制入味。
- 2.新奥尔良烤鸡料包70g加入适量清水调成糊状。
- 3.均匀涂抹整鸡身上。
- 4.放入冰箱冷藏腌制10小时以上,记得定时去翻面。
- 5.取出固定在转叉上。想办法让整鸡紧凑一点。(这只鸡比较大,我用的牙签固定了鸡头鸡腿鸡翅)
- 6.装入炸锅中。
- 7.按菜单键选择全鸡,自动显示210度30分钟,旋转热风循环,按开始,就运作了。
- 8.在可视窗口就可以观察烤鸡的整个过程,随时根据自己喜欢的口感色泽来调整你的时间温度。
- 9.开盖就自动断电,合上继续近程。我烤了25分钟左右,鸡油都被逼渗出到锅底。
- 10.用自带食物夹取出即可。
- 11.撒上点白芝麻,配上凉菜,周末的晚餐,温馨浪漫。
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