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主料:
辅料:
步骤:
- 1.1.鸡胸肉洗净,每片由中心往两侧片开成大片状,在片开的一面上撒些盐和胡椒粉;(为了使鸡胸肉薄一点,片好后可将鸡胸肉拍松,使其体积变大,肉质变薄) 2.起司和火腿每片对切成2小片; 3.鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘中备用。
- 2.再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。烧热平底锅,加入2大匙橄榄油,后放入无盐奶油,待奶油熔化后放入鸡胸肉,用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出,用吸油纸将多余油脂吸干后,切块装盘,附上西兰花及美式奶油玉米即可。
- 3.沙拉可用家里现有的蔬菜做~