糯米粉最好用日式的mochiko这个牌子的，米比较甜糯，总之米的品种不太一样。微波的时候要不停的观察米粉的状态，要根据自己的粉的状态调整时间这个方子可以做6-8个（看冰激凌球大小了），可根据需要加减配方老公喜欢吃这个皮很有嚼头的感觉，所以我包的时候没有把多余的皮去掉而是折在了下面，所以看起来有点丑……没有土豆淀粉的话，把熟糯米粉做手粉也行用专用的冰激凌勺子舀出来的球比较圆，会比较好看也好包，然我没有，所以做出来就丑丑丑包冰激凌的时候化一点沾在皮上都没有关系，反正最后都会冻在一起，就是丑点而已最后一步包保鲜膜的手法就像用布包晴天娃娃那样（忘拍照了，可上网搜什么是晴天娃娃），多余的保鲜膜拧起来压在下面
主料：
辅料：
- 土豆淀粉适量
步骤：
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1.把冰激凌用冰激凌勺子挖成球，继续冰冻1个小时（我没专用勺子，所以好丑不圆）![]()
2.准备材料糯米粉75g.糖100g.水100g.保鲜膜7张裁成和盘子差不多大小，白色袋子就是我推荐的日式糯米粉![]()
3.混合材料，盖保鲜膜进微波炉加热中档600w2分钟，拿出来用铲子翻拌下再微波30秒/次，直至用铲子翻动时，面水成团，碗底干净如图![]()
4.用粉筛洒淀粉在台面上，然后把面团拨入，注意面团是软塌塌的才对哦![]()
5.面团上面也要撒粉，用擀面杖擀开成3-4mm的薄片![]()
6.我擀的好丑，分成6块（根据冰激凌球大小分，要正好能包住的大小）![]()
7.把切好的饼皮用刷子轻轻的扫去表面多余的淀粉，放在保鲜膜上，然后再盖一张保鲜膜这样一层层摞起来![]()
8.摞好之后放冷藏30分钟，记得最上面要用保鲜膜封住，防止水分流失而干裂![]()
9.把饼皮和冰激凌取出来，把保鲜膜带饼皮托在掌心，迅速的把冰激凌球扣出来在饼皮上，像包包子一样把冰激凌包起来，拽掉多余的饼皮，最后把保鲜膜包起来，捏成圆的（最重要的步骤忘了拍照），收口压下面放进冰箱冷冻3个小时![]()
10.吃之前去掉保鲜膜，切开就可以吃了![]()
11.咬了一口超级好吃，请忽略我沾在上面的口水……
