1、北芪与花旗参都比较硬所以先放,最后再放别的药材。2、严格来说,滋补汤最好还是用砂锅慢火煮更加能保留其营养成分。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材:北芪、花旗参、淮山、枸子、红枣、鳄鱼腿。
- 2.淮山与枸子只需要清洗;北芪、花旗参、红枣浸泡。
- 3.红枣去核;北芪剁小段;花旗参切片;鳄鱼腿剁小块。
- 4.先装鳄鱼腿放入压力锅。
- 5.再放入北芪花旗参。
- 6.加入适量清水。
- 7.盖上锅盖大火煮约二十分钟熄火。
- 8.排气后打开锅盖,放入淮山、红枣、以及枸子。重新盖上锅盖煮约十五分钟。
- 9.冷却之后再打开锅盖,所以材料都已经出味,鳄鱼腿也软烂,汤可以喝了。(这种滋补汤我不放任何调味品)