第3步想喝稀一点的就可以和的稀一点,想喝稠一点的就和的稠一点,或是调整第4步中锅内水的量。
主料:
- 小米面半碗
辅料:
步骤:
- 1.做甜沫所需的主要原料,小米面,菠菜叶,红薯粉条和花生,还可以加一些五香豆腐干丝,我因为没有买到,所以就没有加,亲们如果买得到也可以自行加上。菠菜叶提前洗净,红薯粉条用凉水泡软。
- 2.锅内加适量水,放入花生煮熟后捞出待用。
- 3.小米面用凉水和开
- 4.锅内加适量水,水开后下入调稀的小米面,然后用手勺迅速搅散,避免出现疙瘩,大火煮开,然后再加盖用中小火煮20分钟。
- 5.煮好后放入用开水烫过的菠菜叶(为了去除菠菜中的草酸),粉条和提前煮好的花生,搅匀后即可关火~
- 6.根据个人口味加入少许盐和五香粉调味即可~