豉酱爆圣子做法

kuhaku11发布于2017-04-25 17:11:53

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1. 买回来的圣子要在盐水中泡上二, 三个小时,让它们吐净沙子;2. 吐净沙子的圣子要多沥干一段时间, 让它们的水分尽量释放出来;3. 提前下入豆豉酱煸炒, 让它们的味道更香, 加入豆豉酱和酱油后已有咸味, 所以不需要另外加盐;4. 爆炒要大火, 快速的翻炒, 不要炒太长时间, 壳完全打开后, 就好啦;5. 炒好的圣子黑边最好挑出, 不要食用。
主料:
辅料:
步骤:
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