第一：土豆尽量选个头大点的，这样切出来碎碎的小边角就会少很多第二：不宜切得太细，否则口感欠佳 为了不浪费土豆，个头小的也只能炸成薯条
主料：
- 土豆600g
辅料：
- 油适量
步骤：
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1.土豆个头小，洗干净![]()
2.给土豆去皮![]()
3.切好的土豆放入容器中![]()
4.切好的土豆有淀粉，用清水洗干净，在放入容器中浸泡1至2小时，等不急吃的可以洗水洗干净浸泡10分钟也行![]()
5.可能用油关系，用的是菜籽油，家中拿的。土豆个小，条看上去都很短小，如果去买土豆尽量挑个头大的。放入油中炸成金黄色即可，就可以起锅，有人加点盐，孜然粉，我是喜欢直接装入盘中沾番茄酱
