海砺要用地瓜粉腌制。面下完要用筷子搅散。因各人口味,我建议汤汁不用放盐也可以,因为生抽、肉酱都含盐。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.1 准备材料
- 2.2 把牛心菜红萝卜切丝,五花肉切片,海砺清洗干净,葱切段备用。
- 3.3 海砺处理干净放入地瓜粉腌制。
- 4.4 五花肉放入少许盐地瓜粉腌制。
- 5.5 油锅煎蛋备用,锅底留油。
- 6.6 放入葱段姜丝炝锅。
- 7.7 放入牛心菜胡萝卜炒一火。,
- 8.8 菜炒匀后加水适量的水,倒入肉酱罐搅匀。
- 9.9 水沸腾后加入五花肉。
- 10.10 放入生面,用筷子轻轻搅散一下,以免面条沾在一起。
- 11.11 最后放海砺。
- 12.12 再来点生抽提鲜。
- 13.13 撒上香葱。
- 14.14 一锅卤面完成了。