如果西红柿比较酸的话建议加少许白糖中和酸味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.熟牛肉200克,切丁。
- 2.土豆削皮洗净,切小块。
- 3.西红柿切块。
- 4.青椒切块。
- 5.葱切片,姜和蒜切末。
- 6.小锅倒入半锅油,中火加热。
- 7.油温加热到八成左右,微微冒油烟,慢慢放入土豆块,炸约1.5分钟。
- 8.土豆块炸到边缘略焦捞出控油。
- 9.热锅凉油放入葱姜蒜炒香。
- 10.放入西红柿翻炒。
- 11.放入韩式甜辣椒酱和番茄沙司翻炒均匀。
- 12.放入牛肉块,再放红烧酱油、味极鲜酱油一同翻炒。
- 13.放入炸好的土豆块,放入花椒粉、盐和少许白糖翻炒。
- 14.加入少许清水搅拌微炖1分钟,使肉和土豆入味。
- 15.最后放入青椒炒匀,放少许味精即可出锅。
- 16.成品图!
- 17.成品图!
- 18.成品图!