排骨汤可事先煲一大锅，不放配料和盐，放在冰箱冷藏可储存一星期左右，吃时用干净勺子勺取一部分，也可二至三天煮沸一次，或者可用保鲜盒分装，放入冷冻，随吃随取
主料：
辅料：
步骤：
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1.胡萝卜一根，洗净刨成丝，丝比片要容易熟，早上赶时间嘛![]()
2.洋葱半个洗净，切丝![]()
3.排骨汤一碗倒入锅中加入一碗水，半匙盐，大火烧开后，转小火至少15分钟，汤才会比较浓，口感也会好一点![]()
4.另起一锅，倒入油，将洋葱翻炒至变色盛起![]()
5.锅中留油，将胡萝卜丝倒入翻炒片刻。其实不炒也行，炒过洋葱的油比较香我就顺手炒了下![]()
6.汤煮好后，倒入胡萝卜丝煮开![]()
7.放入面条，面条最好事先过水至八成熟![]()
8.放入洋葱煮开![]()
9.再加适量盐和白胡椒粉调味即可
