也可以不用放五花肉或是虾仁什么的,只用泡菜、鸡蛋、面粉做出来也好吃,当然你懂得的,多放的这些一定会增加美味程度;
泡菜的咸味已经有了,口味不重的话用不着另外加盐了;
加入少许白糖可以提鲜,让口感更丰富,还可以加入少许胡椒粉,这个看个人喜好;
煎泡菜饼的时候不用放太多油,一点点就够;
想摊的更圆一些,可以用煎蛋器,如果不在乎的话,可以直接煎(我只用煎蛋器做了一个就放弃了,虽然外形好看,但是绝对不如直接做的好吃,太大了~~~~);
用小火煎熟,防止把饼煎糊。
泡菜的咸味已经有了,口味不重的话用不着另外加盐了;
加入少许白糖可以提鲜,让口感更丰富,还可以加入少许胡椒粉,这个看个人喜好;
煎泡菜饼的时候不用放太多油,一点点就够;
想摊的更圆一些,可以用煎蛋器,如果不在乎的话,可以直接煎(我只用煎蛋器做了一个就放弃了,虽然外形好看,但是绝对不如直接做的好吃,太大了~~~~);
用小火煎熟,防止把饼煎糊。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 五花肉用搅拌机搅成肉馅
- 2. 洋葱切成碎、泡菜也切碎备用
- 3. 虾仁去掉沙线,和鱿鱼一起切成丁备用
- 4. 然后将肉馅、泡菜碎、洋葱碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起,加入一个鸡蛋搅拌均匀
- 5. 加入少许糖,加入几大勺面粉
- 6. 搅拌均匀后,加入适量韭菜段
- 7. 平底锅里,放一勺油,烧热后,倒出来
- 8. 把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平,小火加热,一面成型后,翻面煎
- 9. 等两面都煎熟,就可以出锅盛舼