电饼铛不用盖盖子烙。我就先盖了盖子,看看有点压扁了,不好看。所以我得出了经验。白糖可以不撒,随意。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.地瓜去皮洗净,香蕉一根。
- 2.地瓜切小片放入蒸锅蒸熟,开锅后10分钟即熟。
- 3.趁热很好碾成泥。
- 4.加入适量糯米粉,糯米粉的量根据地瓜的水分含量添加,我用了大概100g。
- 5.和成团。
- 6.香蕉随意切小丁。
- 7.拿一小团地瓜粉团,包入香蕉粒。
- 8.团圆后慢慢压成1厘米厚的小饼。
- 9.全部包好。
- 10.电饼铛预热,刷油,摆上小饼。
- 11.烙制两面金黄即可。
- 12.出锅撒点白糖食用。