1.奶油生菜、芝麻菜等可生食的蔬菜400克；熟的松子仁20克；小番茄50克；芒果1个；虾仁150克小番茄对半切开，讲究一点，送入烤箱180°烤15分钟，烤到汁水渗出，风味更佳嫌麻烦直接拌入色拉也没问题。

2.芒果对半切开，按照图片的样子划开再切成小丁，就非常容易处理啦，尽量挑选熟透的

3.虾仁事先抽掉虾肠，洗净并焯水，活虾更鲜美，但处理起来麻烦，图方便的话也可以直接买冰冻的凤尾虾，解冻之后焯水，沥干。

4.酱汁是一盘色拉的灵魂，色拉是否美味，酱汁是关键。外面现成的千岛酱或者蛋黄酱，不但热量超标，而且黏糊糊毫无生机。自己动手调配出符合个人口味的调味料。

5.芒果肉（切芒果丁剩下的边角料）；芥末酱；苦茶油；苹果醋；百里香；海盐；白砂糖芒果边角料压成泥，再混合上述材料充分搅拌均匀即可。苦茶油大概3大茶匙，其他材料克数没有统计，自己做的好处就在于灵活，比如嗜酸就多放醋，能够边做边尝，直到口感满意为止。将做好的酱汁和全部的食材充分拌匀，就完成了

6.虾仁是优质蛋白，色拉富含膳食纤维和微量元素，而松子仁充满坚果的香气又营养丰富，是晚餐的绝佳选择哟。

7.美味又营养