1.牛展整个洗净备用

2.锅里放半锅水，放入自家卤料包、八角、草果、花椒、香叶、烧开后放入牛展大火煮沸 。

3.转小火卤60分钟后熄火， 浸泡在卤汁40分钟左右入味

4.熟芝麻、香油、苹果醋、香菜、辣椒，白糖放在碗中搅拌均匀即可

5.牛展切片，淋上事先准备好的调料即可