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淮山莲子陈皮粥做法

梦小游发布于2017-04-25 16:05:22

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莲子我选用没有芯的那种少些苦味。

主料：

淮山500g
莲子20g

辅料：

陈皮1块
香米100g
油适量
盐适量

步骤：

1.淮山去皮切片。
2.大米洗干净用盐、油腌半小时以上。
3.莲子陈皮用水浸泡至发软。
4.依次将米、莲子、陈皮放入电饭锅内。
5.注入半锅水开始大火煮沸。
6.大火煮沸约半小时之后才把淮山加入继续煮沸。
7.转中慢火约一小时后即可，食用之前放少许盐调味。

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