1.焖土豆的时候要注意火候和水分，不是翻一下，小心不要糊底了，汁液太干了土豆还没透的话可以适当加入水，牛奶，或者葡萄酒都可以
主料：
辅料：
步骤：
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1.水滚下面![]()
2.煮10分钟左右![]()
3.捞起过冷河![]()
4.倒入适量芝麻油搅拌，一旁备用![]()
5.鲜虾洗净去头去皮去线，用适量盐，胡椒粉，罗勒揉搓虾身，倒入50Ml白葡萄酒浸泡腌制，![]()
6.准备配料，土豆去皮切粒，切越小越好，蒜切蓉![]()
7.番茄去皮![]()
8.切成小粒![]()
9.热锅放入黄油，使得黄油涂满锅底![]()
10.放入蒜头爆香![]()
11.倒入土豆翻炒一下![]()
12.倒入牛奶，水，胡椒粉，翻炒![]()
13.倒入番茄![]()
14.盖上锅盖 中小火焖煮约5~10分钟，把土豆焖软![]()
15.开盖翻炒，倒入番茄酱，糖，少许盐，放入虾，50ml葡萄酒![]()
16.盖上锅盖 中小火再焖煮约5~10分钟，开盖翻炒把汁收干即可![]()
17.倒到意面上，即可食用
