1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分,这样炒的时候蘑菇就不会出水啦!2、蘑菇可以随意选择,多种蘑菇在一起炒才好吃啦!
主料:
- 混合蘑菇500g
辅料:
步骤:
- 1.市场买回来的蘑菇洗净,切片。
- 2.做一锅开水。
- 3.水开后放入蘑菇。
- 4.水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
- 5.彩椒切丝,葱切段。
- 6.锅烧热,放入适量色拉油。放入葱炝锅。
- 7.放入彩椒丝翻炒片刻。
- 8.放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
- 9.放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
- 10.放入适量盐翻炒均匀即可。
- 11.出锅,无需放鸡精味精等添加剂。
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