1、焖牛筋水不要太多，因为用电压锅水份不会减少2、煮萝卜的时候加入焖牛筋的汤才香，不用另外加水3、盐要最后才下，不要过早下盐，否则会影响牛筋的口感
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备的材料![]()
2.萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，南姜切片![]()
3.锅里下油炒南姜![]()
4.再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味![]()
5.加入牛筋煸炒![]()
6.变色后加入一茶匙糖![]()
7.一汤匙料酒翻炒均匀![]()
8.加入适量的水![]()
9.再加入一小勺的十三香![]()
10.翻炒均匀![]()
11.倒入电压锅![]()
12.调制40-50分钟![]()
13.压制好的牛筋![]()
14.切好的萝卜![]()
15.锅里下油爆香姜片和虾皮![]()
16.再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色![]()
17.加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉![]()
18.再加入焖牛筋的汤汁煮开![]()
19.把牛筋和萝卜一起倒入锅中![]()
20.盖盖焖煮到萝卜熟透![]()
21.加入少许盐调味![]()
22.最后撒上葱花即可
