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  肠粉是广东的一道有名的小吃,口感劲道绵软,第一次品尝就被他征服,以至于从广东回来好几年了,家人还一直念念不忘。很偶然得知竟然还有专门的粉,立...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

肠粉200g 200g

辅料

 
适量 适量
猪肉200克 鸡蛋两个
青菜几片

牛肉鸡蛋肠粉的做法步骤

1.食材准备好,牛肉切丝备用

2.肠粉加水,混合均匀

3.肠粉专用盘子上刷油,将肠粉水倒进去,薄薄的一层即可

4.将盘子放在开水上

5.打入一个鸡蛋,滑散,撒上牛肉丝,再撒上青菜丝,盖上锅盖蒸至凝固即可

6.用专门的刮刀将肠粉刮下

7.摆盘

8.淋上生抽汁

9.趁热吃哦

小贴士

肠粉水淋入盘子里薄薄的一层即可,薄一点口感才好哦。

©本菜谱的做法由 就可就会 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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