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  今天中午做了点香菇猪肉酱,北方人喜欢吃面,每次吃面都做调面的酱或是臊子觉得挺麻烦的,我自己习惯一次就做可以吃好几餐的酱,今天做的酱不是只调面...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

五花肉400g 香菇200g
花生米100g

辅料

 
适量 适量
葱末适量 姜末适量
蒜末适量 黄酱适量
芝麻适量

香菇猪肉酱的做法步骤

1.香菇上面的盖切丝,下面的根用手撕成丝

2.猪肉切成条,比筷子头稍细点

3.葱姜蒜分别切好

4.锅里先倒油炸花生米

5.这是炸好的花生米

6.猪肉放进炸完花生米的油里炒

7.炒到肉变焦黄色

8.倒入香菇和姜继续炒

9.炒至香菇变色

10.黄酱放碗里用一点水搅开

11.香菇变色后放蒜炒一下,再倒入黄酱

12.用刀背压好的花生米

13.黄酱倒进去炒一会,放葱,把葱炒匀后关火,倒花生米碎

14.搅匀出锅,再洒一点芝麻

小贴士

搅拌黄酱一定要用温水或热水,不然很难搅动的一定要关火再倒花生米,否则的话花生米就不脆了

©本菜谱的做法由 pzlin520 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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