小贴士:民间提到补钙就觉得是大骨头,其实大骨头汤补钙可能没什么效果。相反没被大众认同的黑芝麻,含钙量远超大骨,牛奶和鸡蛋。而且黑芝麻不仅含有丰富的微量元素,还补肾益精。孕妇、儿童的主食切忌太过精细,主食的馒头可以每周变化增加不同的杂粮粉,米饭可以加红豆小米等。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料。
- 2.少许温水融化酵母。
- 3.混合面粉黑芝麻粉燕麦片,加水揉成光滑的面团。
- 4.温暖处发酵到两倍大。
- 5.彻底排气揉回原大小。
- 6.整形成馒头坯,再次发酵到两倍大。
- 7.中火蒸20分钟,中小火蒸7分钟,关火焖5分钟。