1准备猪肉、铁签、调料。

2猪颈白肉切2cm块，加入1汤匙老抽、2汤匙生抽（味极鲜）、1汤匙蚝油、适量料酒腌制2到3小时。

3铁签串起来，不要太密，松散点便于烤制。撒上适量黑胡椒粉，放置十分钟。

4摆入烤盘中，我们家的烤箱比较小，所以只放了六串。

5烤箱预热后放入肉串210°烤制五分钟，端出烤盘把肉串撒上均匀的孜然粉，翻面再烤三分钟，就成熟了。

6肉香、孜然的香味飘满真个厨房。上桌了，可以吃了。