#春食野菜香#香椿蛋炒饭

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  “眼下这个时节正是香椿大量上市的时候,今天去早市买菜忍不住又买了一小把香椿芽,它的时令性强,所以价格也贵。口感鲜嫩,有种特殊的香味,无论是炒...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

辅料

 

#春食野菜香#香椿蛋炒饭的做法步骤

1准备好主要食材。

2香椿洗干净放入锅中焯烫。

3只需焯烫片刻就好,香椿芽变成绿色即可捞出来。

4捞出来的香椿芽过遍凉水去掉根部,切碎备用。

5在米饭中打入两个鸡蛋,放适量的盐。

6放入适量的鸡精。

7搅拌均匀。

8锅中放少许油烧热,下入香椿粒煸炒一下。

9再倒入米饭翻炒。

10炒至蛋液成熟,蛋液,米饭,香椿均匀融合在一起。

11米饭盛入碗中倒扣在盘子里。

12揭开碗就可以吃啦。

小贴士

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