调馅的的时候如果觉得太干可以加些凉水，加水的时候要少量多次，以免一次加水太多馅子调太稀不好包 调馅的时候要顺一个方向搅拌均匀，这样调出来的肉馅有弹性口感好
主料：
辅料：
步骤：
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1准备材料![]()
2荠菜剁碎，生姜和葱切末![]()
3加入老抽，生抽，盐，五香粉和食用油搅拌均匀![]()
4拿一张馄饨皮，放入适量馅料包成馄饨，由于我一个人不方便拍照，就没有拍包馄饨的细节![]()
5锅洗净烧热放入少许食用油，把锅倾斜状态转一圈，让油均匀的铺满锅底，把馄饨放入锅中![]()
6馄饨放好以后加入半碗水转小火，盖上锅盖等锅里的水收干![]()
7锅里的水收干，油出来过一分钟左右就可以出锅了![]()
8成品图，香香脆脆的口感很好吃哦
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