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苹果凤梨酥做法

DorisGone发布于2017-03-29 16:46:52

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1.糖的分量都不是很多，口感属于轻甜。喜欢甜口味的可以多加点儿。 2.烤箱设置仅供参考。

主料：

辅料：

步骤：

1苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。
2苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。
3放入10g的白砂糖，小火加热。
4慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。
5将馅料分成15g一个。
6正好六份，馅料就做好了。
7称取黄油，室温软化。
8剩余的20g砂糖放入。
9打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。
10筛入低粉。
11慢慢的和成面团。
12将面团分成20g一个的小剂子。
13也分为六份。
14将馅料慢慢的包入皮中。
15没有模具，徒手整理成方形。
16做好所有的。
17预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
18烤好以后就可以取出。
19完全放凉。
20O(∩_∩)O哈哈~
21开吃啦~

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