#春食野菜香#荠菜丸子

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  “春食荠菜,应时而食。阳春三月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

辅料

 

#春食野菜香#荠菜丸子的做法步骤

1准备好新鲜的荠菜。

2把荠菜洗干净焯烫片刻。

3捞出挤才稍微晾凉。

4挤掉水分。

5切碎。

6加入一杯面粉,没有称量,目测有300克的样子吧。

7打入一个鸡蛋,加入盐、鸡精和五香粉。

8酌情加点水搅拌均匀。

9锅中倒油烧热。

10取适量的荠菜面糊,用手团成球状。

11下入油锅炸熟,中火炸,中途翻面。

12炸熟后捞出装盘。

13可以吃啦。

14再来美一下。

小贴士

©本菜谱的做法由 杜金 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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