柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
主料:
辅料:
步骤:
- 1鸡翅洗净,两面都划两刀。
- 2加入三大勺酸奶,盐,胡椒粉,用手抓匀。tips. 酸奶最好用酸一点的老酸奶或自己做的无糖酸奶。喜欢酸酸甜甜滋味的,腌制时再加点糖或蜂蜜。据说再加点咖喱粉,做成咖喱酸奶鸡翅也很不错,有待尝试。
- 3盖保鲜膜腌3小时以上,可以腌制过夜。tips. 腌制时间久一点会更入味。
- 4腌好后取出,盘子上倒2勺面粉,鸡翅正反面均匀沾上一层面粉。tips. 面粉可以不加,我试过不加面粉直接烤,加了面粉后外面酸酸的一层能保留住,口感更好。
- 5码在铺在烤纸的烤盘上。
- 6烤箱预热200度,中层烤15分钟。
- 7取出来,把腌制的酸奶再刷一层在鸡翅上,翻面,这一面也刷一层腌制的酸奶液,再烤5分钟。
- 8取出后可以直接吃,带点酸。还可以沾番茄酱吃,爱辣的爸妈还可以沾辣椒粉。
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