葱香加州鲈蒸着最好吃

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  “加州鲈原产自美国加利福尼亚州密西西比河水系,适应人群体质偏弱者;准妈妈和产生妇女;需补充铜元素者。”...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

辅料

 

葱香加州鲈蒸着最好吃的做法步骤

1将从馋猫解馋买到的加州鲈宰杀并清洗干净。在鱼身上划两刀后,在均匀的抹上盐、料酒、葱姜水(葱段、姜片泡的水)。

2鱼放入盘子里,给鱼表面、鱼腹、鱼背鳍刀口处放上葱段、姜片、最后放上柠檬片。

3锅中清水烧开后,放入码好的鱼,盖上锅盖,中小火蒸制8分钟。出锅后,倒掉多余的汤汁。

4调汁,用1汤勺生抽,五分之一汤勺老抽均匀混合,倒在鱼身上即可。

小贴士

加入柠檬片,鱼肉更白净,去腥效果好,柠檬特有的味道让鱼肉的口感更丰富。

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