1解冻

2淋干水 没有水才不会在榨的时候溅油

3多油 五成热 放入 蒜 花椒 大料 炸出香味油温八成热放入鱼 先煎鱼皮

4炸金黄出锅 时不时调整火大小 别炸糊了 简单吧