1. 羊排用paper towel把两面血水吸干净，

2. 蘑菇片和西兰花也洗净沥干。

3. 羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟。

4. 腌肉的同时可以坐一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水就捞起来沥干备用。

5. 热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金黄色，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，

6. 盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。

7. 迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，

8. 用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。（我还加了一点A1的steak sauce，吃起来就更像在餐厅吃的了，哈哈|