1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度,软了加奶粉,硬了加炼乳。 2、用可可粉也可以。
主料:
辅料:
步骤:
- 1主辅料:红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。
- 2 把红薯放入锅内蒸熟。
- 3 把蒸熟的红薯去皮后按压成泥,可以根据自己的口味加奶粉、白糖。
- 4 红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。
- 5 将其揉成面团状态即成红豆馅。
- 6 先把红豆馅团成小球。
- 7 取一块红薯泥,按扁。
- 8 拿一个红豆馅的球放入。
- 9 将其包严,团成圆球即成毛坯。
- 10 依次将其做完。
- 11 取一个薯球毛坯,滚蘸椰蓉。
- 12 依次滚蘸后,即可上桌。
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